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1급 (커피)바리스타

강의개요

식음료 전문가를 뜻하며 로스팅, 원두선별, 에스프레소, 라떼아트 까지 커피제조에 관련된 과정을 진행하는 커피전문가.

교육과정

[1급과정 (커피)바리스타] 총 24강.

지원자격 및 전망

  • 커피시장의 괄목할만한 성장과 더불어 급변하는 커피시장에 대처 할 수 있는 커피 전문가양성
  • 고등학생, 대학생, 취업 준비생, 주부, 자영업자, 직장인 외 식음료 관련분야 취업 및 창업을 준비하시는 분

활동분야

  • 커피 전문가, 로스터 커퍼, 카페컨설턴트, 프랜차이즈, 바리스타 트레이너, 머신엔지니어 등

교육강사

전성완 교수

  • UNIVERSTAT BOCHUM(독일) 호텔경영
  • 밀레니엄 힐튼 호텔식 음료 지배인
  • WEST (런던) DIPLOMA 취득
  • MICHELIN BIBENDUM DINING(런던)총괄 매니저
  • RADISSON EDWARDIAN HOTEL (런던)총괄 매니저
  • 조선호텔 MICE SALES MANAGER 역임
  • 한국조리사관학교 식 음료 학과장 역임
  • 세계 바리스타 챔피언 풀 바셋 공동 강의 진행
  • 키프로스 코리아 총괄 이사 역임
  • 경향신문 칼럼리스트
  • 한국음료강사아카데미 대표이사
  • 경기 진로 아카데미 대표이사
  • ATB 와인아카데미 대표이사

자격관리ㆍ운영기관

자격관리기관 및 자격증정보
자격관리기관
  • 기관명 : 한국자격검정진흥원
  • 대표자 : 민소정
  • 연락처 : 02-6462-3704
  • 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로 108길 25 대동빌딩 5층
자격증정보
  • 자격증 : 1급 바리스타전문가
  • 자격증 취득비용 : 응시료 : 10,000원, 발급비용 : 90,000원
  • 환불규정
    - 응시료 - 응시전 100% 환불, 응시 후 환불불가
    - 발급비 - 발급전 100% 환불, 발급 후 환불불가
  • 자격의 종류 : 등록민간자격
  • 등록번호 : 2015-006384

자격과정

자격종목명 1급과정 (커피)바리스타
검정방법 1급 : 20문항(객관식 100% / 문항당 5점)
온라인강의 전체 진도율 80%이상
온라인시험성적 100점 기준 평균 60점 이상

자격증 신청 참고사항

  • 매주 월요일에 협회로 명단이 전달되어 자격증 제작이 진행되고 있습니다.(협회로 명단 전달 후 최대 14일 이내 수령 가능)
  • 자격증 발급 비용은 개별 부담이며 응시료와 발급 수수료 모두 포함입니다.
  • 자격증은 택배로 발송됩니다.

자격증 신청 및 비용 납부

  • 자격증 신청은 홈페이지내의 [나의강의실]-[자격증발급신청]을 통해 신청가능합니다.
  • 자격증 발급 비용 납부는 무통장입금 / 카드 결제 가능합니다.

자격증 발급 소요기간

  • 자격증 발급 신청 후 발급 완료까지 최대 30일 소요됩니다.
  • 온라인 시험 합격후 자격증 발급 가능 기간은 14일 이내입니다.
  • 상기 발급 가능 기간이 경과될 경우 발급이 불가할 수 있습니다.

커리큘럼

강의목록
1강 커피의 기원과 역사 -
2강 커피의 특성 커피의 종류 -
3강 재배환경/수확방법 가공방식 -
4강 분류, 보관, 선적 -
5강 생두의 특징 -
6강 생산지별 원두특징 -
7강 생산지별 원두특징 -
8강 생산지별 원두특징 -
9강 Roasting I -
10강 Roasting II -
11강 Roasting III -
12강 냉각과 포장 -
13강 분쇄와 추출 -
14강 기출문제 풀이 I -
15강 기출문제 풀이 II -
16강 기출문제 풀이 III -
17강 커피의 블랜딩 커피의 성분분석 -
18강 에스프레소 역사 에스프레소 성분 -
19강 에스프레소 시스템 -
20강 에스프레소 평가 및 관련용어 -
21강 커피와 물 커피와 우유 -
22강 기출문제 풀이 I -
23강 기출문제 풀이 II -
24강 기출문제 풀이 III -