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1급 (커피)바리스타

강의개요

식음료 전문가를 뜻하며 로스팅, 원두선별, 에스프레소, 라떼아트 까지 커피제조에 관련된 과정을 진행하는 커피전문가.

교육과정

[1급과정 (커피)바리스타] 총 24강.

지원자격 및 전망

  • 커피시장의 괄목할만한 성장과 더불어 급변하는 커피시장에 대처 할 수 있는 커피 전문가양성
  • 고등학생, 대학생, 취업 준비생, 주부, 자영업자, 직장인 외 식음료 관련분야 취업 및 창업을 준비하시는 분

활동분야

  • 커피 전문가, 로스터 커퍼, 카페컨설턴트, 프랜차이즈, 바리스타 트레이너, 머신엔지니어 등

교육강사

전성완 교수

  • UNIVERSTAT BOCHUM(독일) 호텔경영
  • 밀레니엄 힐튼 호텔식 음료 지배인
  • WEST (런던) DIPLOMA 취득
  • MICHELIN BIBENDUM DINING(런던)총괄 매니저
  • RADISSON EDWARDIAN HOTEL (런던)총괄 매니저
  • 조선호텔 MICE SALES MANAGER 역임
  • 한국조리사관학교 식 음료 학과장 역임
  • 세계 바리스타 챔피언 풀 바셋 공동 강의 진행
  • 키프로스 코리아 총괄 이사 역임
  • 경향신문 칼럼리스트
  • 한국음료강사아카데미 대표이사
  • 경기 진로 아카데미 대표이사
  • ATB 와인아카데미 대표이사

자격관리ㆍ운영기관

자격정보
자격명 1급 바리스타전문가 민간자격조회 바로가기 ≫
민간자격정보서비스 (www.pqi.or.kr)
자격의 종류 등록민간자격
등록번호 2015-006384
자격발급기관
  • 한국자격검정진흥원
  • 검정(응시)료 응시료 : 10,000원, 발급비용 : 90,000원
    환불규정
  • 응시료 - 응시전 100% 환불, 응시 후 환불불가
    발급비 - 발급전 100% 환불, 발급 후 환불불가

  • 자격관리기관 정보
    기관명 한국자격검정진흥원
    대표자 민소정
    연락처 02-6462-3704 (이메일 : good7@korea7070.com )
    소재지 서울특별시 강남구 테헤란로 108길 25 대동빌딩 5층
    홈페이지 http://www.korea-good.kr

    자격과정

    자격종목명 1급과정 (커피)바리스타
    검정방법 1급 : 20문항(객관식 100% / 문항당 5점)
    온라인강의 전체 진도율 80%이상
    온라인시험성적 100점 기준 평균 60점 이상

    자격증 신청 참고사항

    • 매주 월요일에 협회로 명단이 전달되어 자격증 제작이 진행되고 있습니다.(협회로 명단 전달 후 최대 14일 이내 수령 가능)
    • 자격증 발급 비용은 개별 부담이며 응시료와 발급 수수료 모두 포함입니다.
    • 자격증은 택배로 발송됩니다.

    자격증 신청 및 비용 납부

    • 자격증 신청은 홈페이지내의 [나의강의실]-[자격증발급신청]을 통해 신청가능합니다.
    • 자격증 발급 비용 납부는 무통장입금 / 카드 결제 가능합니다.

    자격증 발급 소요기간

    • 자격증 발급 신청 후 발급 완료까지 최대 30일 소요됩니다.
    • 온라인 시험 합격후 자격증 발급 가능 기간은 14일 이내입니다.
    • 상기 발급 가능 기간이 경과될 경우 발급이 불가할 수 있습니다.

    커리큘럼

    강의목록
    1강 커피의 기원과 역사 -
    2강 커피의 특성 커피의 종류 -
    3강 재배환경/수확방법 가공방식 -
    4강 분류, 보관, 선적 -
    5강 생두의 특징 -
    6강 생산지별 원두특징 -
    7강 생산지별 원두특징 -
    8강 생산지별 원두특징 -
    9강 Roasting I -
    10강 Roasting II -
    11강 Roasting III -
    12강 냉각과 포장 -
    13강 분쇄와 추출 -
    14강 기출문제 풀이 I -
    15강 기출문제 풀이 II -
    16강 기출문제 풀이 III -
    17강 커피의 블랜딩 커피의 성분분석 -
    18강 에스프레소 역사 에스프레소 성분 -
    19강 에스프레소 시스템 -
    20강 에스프레소 평가 및 관련용어 -
    21강 커피와 물 커피와 우유 -
    22강 기출문제 풀이 I -
    23강 기출문제 풀이 II -
    24강 기출문제 풀이 III -